Description
Leicht, erfrischend und perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 1 stück Englische Gurke (Kann durch geschälte Garten-Gurken ersetzt werden.)
- 200 g Griechischer Joghurt (Für eine dickere Textur.)
- 150 g Feta-Käse (Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.)
- eine Handvoll Frische Kräuter (z.B. Dill, Basilikum, wähle je nach Vorliebe.)
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 EL Zitronensaft (Limettensaft ist ein guter Ersatz.)
- 1 Prise Salz (Zieht Feuchtigkeit aus den Gurken.)
- 4 Scheiben Brot (z.B. Vollkorn, Roggen oder Weiß, toasten für mehr Textur.)
- eine Handvoll Sprossen (Oder durch Salat ersetzen.)
- 1 stück Zwiebel (Optional, je nach persönlicher Vorliebe.)
Instructions
- Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Griechischen Joghurt, Feta-Käse, frische Kräuter, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Salz hinzufügen.
- Alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Die Mischung auf zwei Scheiben Brot verteilen und mit Sprossen und Zwiebel belegen.
- Mit den restlichen Brotscheiben abdecken und servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg