Description
Köstliche Haferflocken Kokosnuss Pekanüsse Kekse, die schnell zubereitet sind und jeden Genussmoment verfeinern.
Ingredients
Scale
- 100 g Ungesalzene Butter (Auch mit gesalzener Butter möglich, wenn zusätzliches Salz weggelassen wird.)
- 100 g Brauner Zucker (Kann durch organischen dunklen Rohrzucker ersetzt werden.)
- 50 g Weißer Zucker (Organischer Rohrzucker ist eine gute Alternative.)
- 1 Stück Eier (Keine direkte Ersatzoption für eifreie Version.)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (Alternativ kann Mandelaroma verwendet werden.)
- 150 g Weißes Mehl (Kann bei Bedarf durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.)
- 1 Teelöffel Backpulver (Wirkt als Treibmittel.)
- 1 Teelöffel Gemahlener Zimt (Fügt Wärme und Geschmacksvielfalt hinzu.)
- 1 Prise Salz (Balanciert die Süße.)
- 200 g Haferflocken (Schnellkochende Haferflocken können verwendet werden.)
- 100 g Gehackte Pekanüsse (Walnüsse können alternativ verwendet werden.)
- 50 g Gesüßte Kokosnussflocken (Ungesüßte Kokosnuss ist ebenfalls eine gute Option.)
- 100 g Schokoladenstückchen (Fügt eine süße Dimension hinzu.)
- 50 g Getrocknete Cranberries (Für einen festlichen Akzent.)
- 1 Teelöffel Kokosnuss-Extrakt (Für eine intensivere Kokosnussnote.)
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.
- Haferflocken, Pekanüsse, Kokosnussflocken, Schokoladenstückchen und Cranberries unterheben.
- Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen.
- Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Süßspeise
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 8
- Sodium: 100
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 20