Description
Keto Wolkenkuchen ist ein leichtes, fluffiges Dessert, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.
Ingredients
Scale
- 6 Stück Eier (Eiweiße sollten zu steifen Spitzen geschlagen werden.)
- 250 g Frischkäse (In voller Qualität für besten Geschmack verwenden.)
- 100 g Mandelmehl (Achte auf die Menge für den niedrigen Kohlenhydratgehalt.)
- 100 g Erythrit (Kalorienfreier Süßstoff, gut einmischen.)
- 1 TL Vanilleextrakt (Kann durch Mandel- oder Zitronenextrakt ersetzt werden.)
- 1 TL Backpulver (Hilft beim Aufgehen für die fluffige Konsistenz.)
Instructions
- Eier trennen und Eiweiße steif schlagen.
- Frischkäse, Mandelmehl, Erythrit, Vanilleextrakt und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Die steif geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter die Mischung heben.
- Die Mischung auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 150