Description
Diese Mittelmeer Frühstücksbrötchen kombinieren frische Zutaten für einen gesunden Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Eier (groß)
- Frische Kräuter (Petersilie oder Oregano, alternativ Basilikum) (nach Geschmack)
- 2 Scheiben Vollkornbrot (oder glutenfreies Brot)
- 1 Stück Tomate (frisch und reif)
- 1 Stück Gurke (oder Paprika)
- 100 g Feta-Käse (oder Ziegenkäse/Mozzarella)
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter (für das Braten)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Eier in einer Pfanne mit Olivenöl oder Butter braten.
- Vollkornbrot toasten.
- Tomate und Gurke in Scheiben schneiden.
- Das Brot mit Feta, Tomate, Gurke und frischen Kräutern belegen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Frühstück
- Cuisine: Mediterrane
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 7
- Protein: 15
- Cholesterol: 186