Description
Scharfe koreanische Nudeln mit gegrilltem Rindfleisch vereinen intensive Aromen und einfache Zubereitung für ein unvergessliches Dinner-Erlebnis.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin)
- 50 ml Sojasauce
- 2 El Gochujang (koreanische rote Chilipaste)
- 2 El Sesamöl
- 1 El Brauner Zucker
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Tl Schwarzer Pfeffer
- 300 g Ramen-Nudeln (frische Ramen bevorzugt)
- 100 g Mayonnaise
- 1 El Sriracha (nach Geschmack)
- 1 El Sesamöl
- 1 Tl Knoblauchpulver
- 1 El Zucker
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 2 El Schwarze Sesamsamen
- 1 El Chiliöl
- 1 Tl Gochugaru
Instructions
- Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce, Gochujang, Sesamöl, braunem Zucker, gehacktem Knoblauch und schwarzem Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Das marinierte Rindfleisch auf dem Grill oder in einer Pfanne bei hoher Hitze braten, bis es gar ist.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Sesamöl, Knoblauchpulver und Zucker vermengen.
- Die gekochten Nudeln mit der Sauce vermengen und auf Tellern anrichten.
- Das gegrillte Rindfleisch darauflegen und mit Frühlingszwiebeln, schwarzen Sesamsamen und Chiliöl garnieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Rindfleisch
- Cuisine: Koreanisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 4
- Sodium: 1200
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 70